Franco Centurión
La Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Gobierno de la Municipalidad de Ushuaia, brindó el curso sobre Manipulación de Alimentos a trabajadores afiliados a la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA).
El secretario de Gobierno municipal, César Molina, detalló que “esta instancia de formación a cargo del técnico agrónomo, Carlos Alcalde, abarca una jornada de dos módulos con contenido teórico-práctico y finaliza con una evaluación, con la intención de garantizar herramientas fehacientes para garantizar en forma permanente la seguridad alimentaria dentro de la ciudad”.
Asimismo, recordó que “esta instancia de capacitación, donde la idea es que los 80 participantes puedan llevarse el carnet de manipulador de alimentos, se ofrece en el marco del convenio de colaboración que se firmó con el gremio en el 2024, y lamentablemente, en un contexto económico muy difícil a nivel nacional, donde el municipio busca generar herramientas para facilitar la permanencia y el acceso a la fuente laboral de los vecinos y vecinas”.
